1. 100 ml putih telur
2. 100 gr butter
3. 85 gr margarine
4. 100 gr gula halus
5. 140 gr terigu protein rendah
6. 15 gr maizena
7. 10 gr susu bubuk
8. 5 macam pewarna makanan (oil base)
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan.
2. Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan.
3. Kocok butter, margarine, dan gula halus hingga pucat (creamy).
4. Masukkan campuran : terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam campuran butter, sambil diayak. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 6 bagian (1 original, 5 diberi warna).
7. Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag, potong ujungnya.
8. Spuit adonan ke loyang lidah kucing oles margarine sedikit. Kerjakan sampai habis.
9. Panggang dalam oven bersuhu 130-140⁰ Celcius selama lebih kurang 12-15 menit. Memakai api bawah saja.
10. Keluarkan dari oven, congkel perlahan dgn spatula kecil. Lidah Kucing siap disajikan.
Mantap👍🏻
BalasHapus